Il Quercus Cerris (cerro) è un albero a foglie caduche. ha un tronco con corteccia grigio-brunastra con profonde solcature rossicce. Tende a sviluppare una chioma sino ad una altezza di 30-35 m.
Le foglie del Quercus Cerris (cerro) sono alterne, eterogenee morfologicamente, ma in generale hanno forma obovato-oblunga, 7-9 paia di lobi ineguali, picciolo lungo fino a 2,5 cm, tardivamente caduche.
I frutti sono ghiande di circa 2,5 cm di lunghezza, caratteristiche per il "cappuccio" che le copre parzialmente ricoperto di una sorta di grossolana peluria riccioluta, di colore giallino chiaro.
