L’alloro o Lauro Nobilis è una pianta aromatica, diffusa nelle zone di clima mediterraneo.
Si presenta, poiché sottoposto a potatura, in forma arbustiva di varie dimensioni ma è un vero e proprio albero alto fino a 10 m.
Il Lauro Nobilis è una pianta perenne.
Il fusto è eretto, la corteccia verde nerastra.
Le foglie, ovate, sono verde scuro, coriacee, lucide nella parte superiore e opache in quella inferiore e molto profumate.
I frutti del Lauro Nobilis sono drupe nere e lucide (quando mature) con un solo seme.